В сезон созревания абрикосов можно испечь восхитительный шоколадный пирог. Этот десерт порадует своей воздушной текстурой и насыщенным вкусом с выраженным ароматом абрикосов. Рекомендуем попробовать приготовить!
Описание приготовления:
Если вы предпочитаете шоколадную выпечку, то стоит попробовать сочетать ее с разными фруктами, например, с абрикосами. Этот пирог удобно взять с собой на работу, в школу или в поездку, а также можно подать к ужину для всей семьи.
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 штуки
- Какао-порошок 3 ст. ложки
- Сахар 160 грамм
- Мука пшеничная 120 грамм
- Соль 1 щепотка
- Абрикос 4-5 штук
Количество порций
3
Как приготовить «Шоколадный пирог с абрикосами»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Для приготовления пирога используйте свежие абрикосы, так как замороженные могут излишне увлажнить тесто и помешать выпеканию.
Положите куриные яйца в чашу миксера или кухонного комбайна. Добавьте соль и сахар, взбивайте смесь в течение 4-5 минут до образования пышной пены.
Добавьте какао-порошок и пшеничную муку, аккуратно перемешайте их во взбитую яичную массу, используя венчик или силиконовую лопатку, а не миксер.
Предварительно включите духовку и установите температуру 180 градусов. Смажьте форму для выпечки растительным или сливочным маслом, затем поместите в нее шоколадное тесто. Абрикосы промойте, удалите косточки и просушите половинки фруктов с помощью бумажных салфеток. Разложите абрикосы поверх теста и поставьте форму в духовку.
Выпекайте пирог в течение примерно 25-30 минут, контролируя его верхнюю и нижнюю части, чтобы избежать подгорания. Убедитесь в готовности изделия, проведя деревянной шпажкой в центр – она должна оставаться сухой.
Достаньте пирог из духовки и переверните его, чтобы избежать пригорания. Дайте ему остыть, а затем извлеките из формы, перевернув дном вверх. Посыпьте сахарной пудрой или полейте сиропом и подавайте.
