Представляю вашему вниманию изысканный салат с отварной курицей и картофелем, который может заменить традиционный салат «Оливье». Эта аппетитная и привлекательная закуска станет украшением любого праздничного стола.
Описание приготовления:
Приготовление этого салата состоит в укладке слоями, что делает процесс достаточно простым и быстрым, если под рукой есть отварная курица, картофель и яйца. Все компоненты салата прекрасно гармонируют и дополняют друг друга. Для заправки можно использовать смесь майонеза со сметаной.
Состав / Ингредиенты:
- Курица отварная 200 грамм
- Картофель 1-2 штук
- Яйцо куриное 2 штуки
- Лук зеленый 20 грамм
- Огурец маринованный 1 штука
- Шампиньоны 120 грамм
- Подсолнечное масло 20 мл
- Майонез 80 грамм
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как создать слоеный салат с курицей и картофелем»
Возьмите ингредиенты для приготовления салата.
Грибы шампиньонов необходимо очистить, промыть и нарезать на кусочки. Затем выложите их в сковороду.
Влейте рафинированное подсолнечное масло и обжарьте грибы. Добавьте соль по вкусу.
Отварите картофель в воде с добавлением соли, затем остудите и натрите на терке.
Нарежьте маринованный или соленый огурец на мелкие кусочки.
Отварную курицу мелко нарежьте.
Сварите яйца до готовности, затем охладите и очистите от скорлупы. После этого натрите их на терке.
Слой за слоем выложите в салатницу: сначала картофель, затем отварную курицу, после – маринованные огурцы, далее жареные шампиньоны и, наконец, вареные яйца. Каждый слой промажьте майонезом. Мелко нарезанный зеленый лук распределите сверху салата.
Готовый слоёный салат с курицей и картофелем можно подавать как в будние, так и в праздничные дни.
