Предлагаю рецепт приготовления солянки с фаршем. Безусловно, чем больше разнообразных ингредиентов вы добавите в солянку, тем она получится насыщеннее на вкус, поэтому, помимо фарша, можно добавить колбасу, балык – что удастся найти. Это вкусный и питательный вариант для обеда!
Описание приготовления:
Этот рецепт солянки с фаршем – настоящее открытие! В результате получается насыщенное и аппетитное первое блюдо, которое обязательно понравится всем, кто любит вкусно и плотно пообедать. Рекомендуем вам приготовить его: вы не будете разочарованы!
Состав / Ингредиенты:
- Вода 3 литра
- Говяжий фарш 500 грамм
- Томатная паста 100 грамм
- Грудинка копченая 400 грамм
- Колбаса куриная 300 грамм (можно копченый окорок )
- Буженина 600 грамм
- Картофель 3-5 штук
- Лук 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Соленые огурцы 3-5 штук
- Лимон 1 штука
- Оливки 1 штука (небольшой объем в одной баночке. Жидкость также применяется)
- Специи 1 по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Солянка с фаршем»
картофель очищают, моют и нарезают брусочками или кубиками. Мясные продукты, за исключением фарша, нарезают аналогичным образом. Помещают вариться на медленном огне.
лук обжаривается на растительном масле, после чего добавляется измельченная морковь, которую также обжаривают.
после того как картофель будет готов, в суп добавляем обжаренные лук и морковь, а на той же сковороде обжариваем фарш с томатной пастой. Готовим под крышкой на небольшом огне до полной готовности, после чего также перекладываем в кастрюлю.
в конце приготовления солянки добавляют огурцы, специи и оливки, приправленные лимонным соком. Перемешайте, попробуйте и при необходимости доведите до кипения еще раз.
в результате получается наваристый и очень вкусный суп – солянка!
