Предлагаю вам отличный рецепт быстрого и очень аппетитного блюда! Вот как приготовить «Страчателлу» – суп с яйцом и минимальным набором продуктов. Он действительно восхитителен!
Описание приготовления:
Не упустите возможность попробовать этот итальянский суп. Простота рецепта и небольшой набор продуктов делают его отличным выбором для быстрого, питательного и насыщенного ароматами обеда. Если вы решите не использовать манку, суп получится еще более легким.
Состав / Ингредиенты:
- Твёрдый сыр 50 грамм
- Куриный бульон 500 мл
- Яйцо 2 штуки
- Манная крупа 1 ст. ложка
- Лимонный сок 2-3 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Страчателла (суп с яйцом)»
перед тем, как приступить к приготовлению супа, взбейте яйца с натертым на мелкой терке сыром венчиком. Не забудьте также нарезать зелень.
затем, если бульон остыл, доведите его до кипения и всыпьте манную крупу. Поварите ее пару минут, чтобы она набухла.
затем с помощью венчика сформируйте воронку в бульоне и постепенно, небольшими порциями, влейте взбитые с сыром яйца. От интенсивности создаваемой воронки будет зависеть размер получающихся яичных хлопьев. Добавьте соль и немного лимонного сока.
чтобы все компоненты соединились, проварите суп еще 2 минуты. В завершение приготовления добавьте измельченную зелень. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
