Этот суп из горбуши с рисом, обладающий приятным вкусом, способностью насыщать и при этом являющийся полезным, станет прекрасным выбором для тех, кто следит за своим весом или поддерживает его в норме. Ознакомьтесь с рецептом!
Описание приготовления:
Этот диетический суп из горбуши, не требующий сложных кулинарных навыков, станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Он обладает приятным вкусом, полезен для здоровья и отличается низким содержанием калорий. Рекомендуем вам приготовить его.
Состав / Ингредиенты:
- Перец По вкусу
- Горбуша 300 грамм
- Картофель 3-4 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Рис 3 ст. ложки
- Лавровый лист 1-2 штук
- Вода 1,5 литра
- Петрушка 15 грамм
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Суп из горбуши с рисом»
Необходимо подготовить все компоненты. Картофель, лук и морковь следует очистить и вымыть. Чешую на горбуше нужно очистить и промыть ее под проточной водой.
Начните с кипячения воды в кастрюле, затем добавьте в нее рыбу и нарезанный репчатый лук с морковью. Готовьте на слабом огне около 10 минут.
Картофель нарежьте кубиками небольшого размера, поместите в кастрюлю и варите в течение 5-7 минут.
Тщательно промойте рис и переложите его в кастрюлю. После добавления риса на поверхности образуется пена, которую необходимо полностью удалить. Варите суп еще 10 минут.
Осторожно достаньте куски рыбы из супа, отделите от них мясо от костей и кожи, а затем разделите на небольшие кусочки. Положите горбушу обратно в кастрюлю, добавьте воды до полного заполнения. Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте лавровый лист и варите еще 5 минут.
Отделите листья петрушки от стеблей, мелко порубите ее ножом, добавьте в суп, перемешайте и немедленно выключите огонь. Накройте суп крышкой и дайте настояться около 10 минут. За это время вкусы соединятся, а рис набухнет и станет очень мягким.
Разложите готовый суп из горбуши с рисом по тарелкам и подавайте к столу. По желанию в каждую порцию можно добавить ломтик лимона. Приятного аппетита!
