Вероятно, сложно найти более простой и вкусный рецепт. Приложите небольшое усилие, и вас ждет превосходный результат. Этот суп удивительно легок, вкусен и питателен. Я предпочитаю готовить кабачковые супы на мясном бульоне. Смотрите!
Описание приготовления:
При покупке плавленного сыра важно изучить информацию на упаковке и состав продукта. Зачастую предлагается сырный продукт, а не настоящий сыр. Я остановила свой выбор на нежном сливочном сыре с добавлением специй. Удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 2 штуки
- Сыр плавленный 100 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Мясной бульон 400 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Оливковое масло 2 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить «Суп из кабачков с сыром»
Для приготовления супа можно использовать любой мясной или овощной бульон. Я заранее его приготовила и процедила. Кабачки следует вымыть, а если кожура окажется жесткой, её лучше снять. Овощи необходимо очистить.
Нарежьте лук небольшими кусочками и обжаривайте на масле до состояния, когда он станет полуготовым.
Крупно нарезанные кабачки добавьте к луку, а также добавьте измельченный зубчик чеснока. Обжаривайте все ингредиенты вместе в течение нескольких минут.
Обжаренные овощи поместите в горячий бульон, добавьте плавленый сыр, нарезанный кубиками, затем посолите и поперчите по вкусу.
После закипания варите суп в течение 20 минут. Затем снимите его с огня и измельчите блендером с помощью насадки-погружного блендера.
Суп из кабачков с сыром готов! Угощайтесь!
