Этот легкий и аппетитный суп из кильки можно приготовить как на мясном, так и на овощном бульоне. Получается нечто среднее между ухой и картофельным супом. Ключевым фактором является использование свежей и качественной рыбы.
Описание приготовления:
Для тех, кто ищет новые вкусы в своем обеде, рекомендую приготовить суп из кильки, следуя этому рецепту. Получается блюдо, которое насыщает и радует своим вкусом, а его необычное послевкусие известно даже опытным любителям мяса. Этот суп готовится достаточно оперативно, но ключевым моментом является выбор качественной кильки. При этом важно учитывать не только внешний вид рыбы, но и консистенцию соуса, который должен быть плотным.
Состав / Ингредиенты:
- Килька в томате 1 штук
- Куриная грудка и спинка 1 штук
- Картофель 4-5 штук
- Лук 1 штук
- Морковь 1 штук
- Соль и специи По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить «Суп из кильки»
этот суп готовится с использованием овощей, и лук в особенности. Мясо доводят до кипения, затем добавляют сырой лук, соль и специи, после чего мясо варят до готовности. Суп из кильки можно приготовить на любом бульоне, в данном случае – на курином.
картофель очищаем и нарезаем кубиками. Лук и морковь также необходимо очистить.
после того, как мясо будет готово, картофель добавляется в бульон.
пока это происходит, обжариваем лук и морковь на растительном масле до мягкости.
после того как картофель закипит и проварится примерно 5 минут, добавляем приготовленную зажарку.
через 10 минут добавляем кильку в томатном соусе. Качество рыбы и соуса имеет большое значение, поэтому рекомендуется приобретать только проверенную продукцию. Суп варится на умеренном огне до полной готовности картофеля.
когда суп из кильки будет готов, подавайте его горячим. Уверен, это блюдо может заменить множество других.
