Предлагаю рецепт супа из кольраби с курицей. Этот ароматный и полезный суп станет прекрасным дополнением к вашему меню! Он нежный и лёгкий, и наверняка понравится всем.
Описание приготовления:
Кольраби – универсальный продукт, из него можно приготовить множество блюд. Среди горячих блюд я больше всего предпочитаю суп, и в этот раз решила немного изменить рецепт, приготовив суп-пюре. Для супа из кольраби с курицей понадобится суповой набор, включающий крылышки и ножки. Картофель я взяла среднего размера, двух штук оказалось достаточно. Впрочем, процесс несложный, достаточно просто посмотреть и запомнить.
Состав / Ингредиенты:
- Курица 400 грамм
- Кольраби 2 штуки
- Картошка 2-3 штук
- Сливки 200 мл
- Лук 1 штука
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Суп из кольраби с курицей»
Кладем курицу вариться. Убираем пену после закипания и варим ещё 40 минут.
Пока варится курица, очищаем лук, нарезаем его и обжариваем на сковороде. Для вкуса можно добавить чеснок.
Кольраби и картошку нарезаем кубиками.
Овощи помещаем в бульон и варим до мягкости. После этого куриное мясо отваривают и нарезают на кусочки.
Для приготовления необходимо измельчить в блендере обжаренный лук, курицу и овощную массу. Затем следует добавить сливки и снова перемешать.
Приготовив пюре, добавляем его в бульон, затем добавляем специи. Доводим до кипения.
Я подаю готовый суп из кольраби с курицей с гренками. Приятного аппетита!
