Предлагаю рецепт аппетитного и полезного домашнего супа с куриной печенью и вермишелью. Этот суп станет прекрасным началом обеда как для взрослых, так и для детей. Обязательно сохраните его!
Описание приготовления:
Приготовление этого супа – процесс несложный и достаточно быстрый. Примерно через 40-45 минут вы сможете угостить свою семью питательным, полезным и аппетитным блюдом. Суп отличается диетическими свойствами, так как он варится на воде с минимальным добавлением жира. Поклонникам чеснока рекомендуется добавить его в конце приготовления, чтобы придать блюду аромат и легкую пикантность.
Состав / Ингредиенты:
- Печень куриная 300 грамм
- Вермишель 60 грамм
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Подсолнечное масло 30 мл
- Масло сливочное 20 грамм
- Лавровый лист 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 1,3 литра
- Петрушка 10 грамм
Количество порций
6
Как приготовить «Суп из куриной печени с вермишелью»
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
Влейте воду в кастрюлю. Картофель необходимо очистить, вымыть и нарезать. Затем поместите его в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на плиту и начинайте приготовление супа.
Пока варится картофель, необходимо очистить, помыть и нарезать морковь и лук, но не слишком мелко. Затем выложите их в сковороду.
Добавьте немного подсолнечного масла и обжаривайте овощи в течение 7-8 минут.
После выложите в кастрюлю с картофелем.
В сковороду влейте две столовые ложки подсолнечного масла и добавьте кусочек сливочного.
Сначала удалите прожилки из куриной печени, затем промойте её и поместите в сковороду с маслом.
Куриную печень следует обжарить со всех сторон до состояния полуготовности.
Затем поместите в кастрюлю с супом. Приправьте суп солью и перцем, добавьте лавровый лист.
Суп с печенью следует варить 10 минут, затем добавьте вермишель. У меня есть очень тонкая вермишель «паутинка», время приготовления которой составляет 5-6 минут.
Суп с куриной печенью и вермишелью готов.
Измельчите петрушку или укроп и поместите в кастрюлю.
Подавайте суп на обед взрослым и детям.
