Куриный суп из бедрышек – прекрасный выбор для повседневного обеда, он обладает насыщенным вкусом и является достаточно питательным. Подавать его можно со свежей зеленью и ложкой сметаны, и он понравится всем: и детям, и взрослым.
Описание приготовления:
Суп можно приготовить с различными ингредиентами, и я рекомендую использовать гречку. Вы также можете добавить макароны или рис – выбор за вами. Кроме того, для вкуса добавим лук, морковь и картофель – это классический набор овощей для супа. Предлагаемый рецепт прост в исполнении и доступен, поэтому он, безусловно, заслуживает внимания.
Состав / Ингредиенты:
- Вода 1,3 литра
- Куриные бедра 250 грамм
- Картофель 150 грамм
- Морковь 70 грамм
- Лук 60 грамм
- Гречневая крупа 80 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить «Суп из куриных бедрышек»
Необходимо подготовить все компоненты. Куриные бедра промойте и просушите, снимите кожу.
Положите бедра в кастрюлю, добавьте 1,3 литра воды и варите 20 минут. Затем очистите картофель, промойте его, просушите, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю. Продолжайте варить картофель еще 15 минут, до готовности.
Подготовьте морковь и лук: овощи промойте и обсушите. Затем нарежьте лук и морковь небольшими кубиками.
Растительное масло разогрейте в сковороде, затем добавьте овощи и обжаривайте их в течение нескольких минут.
В кастрюлю с картофелем и бедрами добавьте гречку. Пока варится суп, извлеките бедра и отделите мясо от кости. Положите мясо обратно в кастрюлю и варите суп еще 10 минут.
Добавьте в суп соль и перец, перемешайте и добавьте овощную заправку. Прокипятите суп еще немного, попробуйте и подавайте.
Приятного аппетита!
