Vkusnushka

Интересные рецепты

Суп из мидий со сливками

Фото: img.freepik.com


Если вы еще не готовили суп из мидий со сливками дома, я настоятельно рекомендую это сделать! Многие из нас нечасто используют морепродукты в своем меню, хотя их употребление весьма желательно, так как они обладают полезными свойствами.

Описание приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого супа из мидий со сливками, который, я думаю, вам понравится. Это блюдо отличается оригинальным сочетанием ингредиентов, но при этом оно вкусное, питательное и интересное. Ведь в нем присутствуют вино, морепродукты и сливки – настоящая классика французской романтической кухни!

Состав / Ингредиенты:

  • Мидии 900 грамм
  • Сливки 200 грамм
  • Вино 250 мл
  • Лук 1 штука
  • Сельдерей 1 штука (зеленая часть)
  • Лавровый лист 1 штука
  • Специи 1 по вкусу
  • Зелень 1 по вкусу
  • Лимонный сок 1 по вкусу
Еще рецепт:  Сливочный суп с цветной капустой и вермишелью

Количество порций
4

Как приготовить «Суп из мидий со сливками»

сперва отварите мидии в подсоленной воде до тех пор, пока они не раскроются. Затем добавьте зелень по вкусу, лимонный сок, немного сельдерея и немного вина – дайте им настояться.

параллельно доведем вино до кипения, после чего добавим специи, лавровый лист, измельченный лук и сельдерей, а затем влейм сливки. Доведя до кипения, добавим мидии и будем готовить на слабом огне до тех пор, пока они полностью не раскроются.

я все же предпочитаю чистить мидии перед подачей, так они смотрятся более эстетично. Приятного аппетита!

Похожие рецепты