В последнее время я нередко добавляю плавленые сырки при приготовлении супа. Я ценю нежный сливочный вкус, который они придают. Однако, найти действительно хороший сырный продукт не так просто. Порой он плохо плавится.
Описание приготовления:
Если вы приобретете качественный сырок, не забудьте узнать, как приготовить суп из плавленых сырков с грибами по моему рецепту. Получается насыщенный суп, который станет отличным первым блюдом на курином бульоне с добавлением разнообразных овощей. Аромат распространяется по кухне, создавая неповторимую атмосферу. Сразу возникает желание попробовать этот замечательный и вкусный суп.
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 300 грамм
- Грибы лесные 100 грамм
- Шампиньоны 200 грамм
- Вода 1,5 литра
- Репчатый лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Картофель 1 штука
- Перец горошком 2 штуки
- Плавленый сырок 2 штуки
- Сливочное масло 1,5 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
6
Как создать «Суп из плавленых сырков с грибами и курицей»
Куриное филе промойте и залейте водой. Доведите до кипения, удалите пену и добавьте соль. Варите бульон в течение 30 минут. Затем добавьте очищенный лук, одну нарезанную морковь и перец горошком. Продолжайте приготовление ещё 30 минут.
В качестве альтернативы, очистите вторую луковицу и нарежьте ее полукругами.
Морковь необходимо очистить, вымыть и нарезать брусочками.
Шампиньоны следует промыть и нарезать на четыре части. Если используются лесные грибы, их нужно либо разморозить, либо отварить в течение 10 минут, если они свежие. Сушёные грибы предварительно замочите в воде на 20 минут.
Растопите сливочное масло в кастрюле. Обжарьте лук на нём до мягкости, после чего добавьте морковь. Продолжайте приготовление до появления румяного цвета. Затем добавьте грибы и тушите на медленном огне ещё 6 минут.
Очистите картофель, вымойте его и нарежьте кубиками. В кастрюлю налейте бульон, не содержащий мяса. После этого добавьте картофель и кусочки отваренной курицы.
Суп готовьте до тех пор, пока картофель не станет мягким. Затем натрите сыр на тёрке. Положите его в бульон и варите ещё несколько минут.
Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Добавьте мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!
