Для приготовления этого супа используется свежая белая морская рыба. Благодаря большому количеству овощей и специй, суп приобретает насыщенный вкус, а томаты добавляют ему изысканную пикантность. Попробуйте приготовить его на обед и оцените восхитительный вкус!
Описание приготовления:
Вот простой рецепт приготовления супа из свежей рыбы. Сначала обжаривается сельдерей. Одновременно в другой емкости обжариваются лук, чеснок, имбирь и перец со специями. Затем добавляется горячая вода, и суп варится с добавлением овощей. В конце добавляется рыба и цедра лимона. Варите до готовности, а затем добавьте измельченную зелень. Удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Имбирь свежий По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Перец чили 1/2 ч. ложки
- Паприка 1 ч. ложка
- Цедра лимона По вкусу
- Кинза 1 штука (пучок)
- Филе свежей рыбы 400 грамм (хек или тилапия)
- Томаты в собственном соку 450 грамм
- Картофель 4 штуки
- Сельдерей корневой 80 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
Количество порций
4
Как приготовить «Суп из рыбы свежей»
С перца чили удаляем семена. Лук нарезаем, имбирь натираем на терке, чеснок измельчаем с помощью пресса.
Сельдерей и картофель нарезаем соломкой.
Сельдерей следует обжарить на растительном масле до тех пор, пока он не станет мягким.
На другой сковороде обжариваем лук, чеснок, имбирь и перец в течение 7-8 минут.
Затем добавляем специи и готовим в течение минуты.
Заливаем горячую воду, доводим суп до кипения, после чего добавляем картофель и сельдерей. Снова доводим до кипения и варим на слабом огне в течение 10 минут.
Добавьте томаты, рыбу и цедру лимона. Готовьте до полной готовности рыбы.
Уберите суп с плиты, добавьте мелко нарубленную зелень и дайте настояться под крышкой в течение 5 минут.
Приятного аппетита!
