Сегодня поделюсь рецептом супа из сельдерея. Этот суп не только обладает прекрасным вкусом, но и приносит пользу здоровью, а его приготовление не представляет сложности. Обязательно сохраните!
Описание приготовления:
В дополнение к сельдерею, в суп можно добавить свежие овощи, и получится насыщенное витаминами блюдо, подходящее для ежедневного рациона. Я предлагаю постный вариант, однако суп можно приготовить и на мясном бульоне, если вы предпочитаете. Это несложное и вкусное первое блюдо понравится всем, кто заботится о своем здоровье и внимателен к тому, что ест. Попробуйте, и вы не пожалеете! Такой рецепт стоит попробовать!
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 2 штуки
- Стебель сельдерея 100 грамм
- Капуста 250 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Фасоль стручковая 100 грамм
- Болгарский перец 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
- Вода 2-2,5 литра
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Суп из сельдерея»
Подготовьте все ингредиенты.
Нашинкованную капусту поместите в кастрюлю. Затем добавьте мелко нарезанный стебель сельдерея.
Начните с того, что налейте воду, затем доведите её до кипения и варите в течение 15 минут.
Обжарьте натертую морковь и нарезанный кубиками лук в сковороде.
В процессе приготовления добавьте стручковую фасоль и продолжайте готовить, периодически помешивая, в течение примерно 3 минут.
После этого добавьте нарезанные помидоры, соль и специи, добавляя их по вкусу.
Продолжайте тушить все ингредиенты ещё несколько минут, затем переложите содержимое сковороды в кастрюлю и доведите капусту до готовности, какой вы её предпочитаете.
В заключение добавьте соль и измельчённый чеснок по вкусу. Также можно использовать свежую зелень на ваш выбор.
Суп из сельдерея готов. Приятного аппетита!
