Суп из свежих груздей – поистине изысканное и душистое блюдо. В моей семье грибы ценят в любой форме, однако этот суп имеет наибольшую популярность. Рекомендую и вам его попробовать!
Описание приготовления:
Приготовить ароматный суп из свежих груздей довольно просто. Сначала промойте грибы и отварите их в течение 15 минут, после чего нарежьте соломкой. Затем поместите грибы в воду, доведите до кипения и добавьте картофель. Через 5 минут в суп добавьте обжаренный лук, морковь и специи. Спустя еще 5 минут снимите суп с огня и дайте ему настояться 15-20 минут перед подачей. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Грузди 700 грамм
- Картофель 600 грамм
- Морковь 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
- Лук 1 штука
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Суп из свежих груздей»
Грибы необходимо промыть и варить в течение 15 минут.
Нарежьте грузди соломкой, поместите их в кастрюлю с 3,5 литрами воды и доведите до кипения. Затем добавьте соль и картофель, нарезанный кубиками.
Порежьте и слегка обжарьте лук.
Через пять минут после добавления картофеля, поместите его в суп. Затем, через десять минут, добавьте морковь и специи. Спустя пять минут снимите суп с огня и дайте ему настояться в течение 15-20 минут перед подачей.
