Сырные супы пользуются большой популярностью во Франции и других европейских странах. Они заслуженно считаются одним из символов мировой кулинарии. Для приготовления этого блюда используют как твердые, так и плавленые сорта сыра.
Описание приготовления:
Для приготовления этого супа потребуются плавленые сырки. Чтобы они быстрее растворились в воде, их рекомендуется натереть на терке. Этот процесс будет значительно проще, если сырки заранее охладить в морозильной камере. Чтобы узнать, как приготовить суп из сырков, ознакомьтесь с этим рецептом.
Состав / Ингредиенты:
- Сыр плавленый 300 грамм
- Картофель 300 грамм
- Морковь 70 грамм
- Укроп 30 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Крупа манная 1 ст. ложка
- Масло сливочное 20 грамм
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Суп из сырков»
Очистите картофель от кожуры и тщательно промойте его под проточной водой. Нарезанный кубиками картофель поместите в кастрюлю с чистой питьевой водой.
Натрите плавленый сыр на терке. Когда вода в кастрюле с картофелем закипит, добавьте натертый сыр и перемешивайте до полного растворения.
Растопите сливочное масло в сковороде. Очистите морковь, промойте ее и натрите на крупной терке. Обжарьте морковь на сливочном масле и переложите в кастрюлю.
В миску разбейте яйцо и добавьте манку. Ложкой выкладывайте смесь в суп, чтобы сформировать клецки. Приправьте солью и перцем, варите суп в течение десяти минут. В заключение добавьте измельченный укроп.
