Суп-пюре из цветной капусты – идеальный выбор для детского питания, благодаря его нежной текстуре и приятном аромате. Приготовить это блюдо довольно легко, используя простые и доступные продукты. Советую попробовать!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить суп из цветной капусты для ребенка дома, обжарьте лук в кастрюле, затем добавьте к нему картофель и капусту. Влейте кипяток и варите суп до готовности овощей. После этого переложите овощи без жидкости в блендер, добавьте чеснок и измельчите в пюре. Верните пюре в кастрюлю, добавьте сливки и прогрейте суп до нужной температуры. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 700 грамм
- Картофель 200 грамм
- Сливки 200 грамм
- Лук репчатый 100 грамм
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Соль и перец 1 по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Суп из цветной капусты для ребенка»
Капусту цветную необходимо промыть и разделить на отдельные соцветия.
В кастрюле растопите сливочное масло, затем обжарьте на нем мелко нарезанный лук до состояния прозрачности.
Всыпьте цветную капусту и картофель, нарезанный кубиками. Залейте овощи кипятком, чтобы он полностью их покрыл.
Приправьте солью и перцем согласно вашим предпочтениям. Готовьте до тех пор, пока картофель и капуста не станут мягкими.
Жидкость переливают в отдельную емкость. Овощи помещают в блендер, добавляют стакан отвара и измельченный чеснок.
Превращаем массу в пюре.
Возвращаем массу в кастрюлю, вливаем сливки и нагреваем суп. Для достижения более жидкой консистенции, добавьте немного бульона.
Подавайте суп со стола, сопровождая его сухариками и зеленью. Приятного аппетита!
