Не все знают, но из вяленой рыбы можно сварить замечательный и очень вкусный суп. Для его приготовления требуется небольшое количество ингредиентов, которые обычно всегда доступны. Это отличный и питательный вариант для обеда!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить суп из вяленой рыбы в домашних условиях, сначала слегка обжариваем рыбу с чесноком на растительном масле. После этого добавляем воду и редис. Суп варится до готовности, затем добавляем соевый соус, а в самом конце вливаем взбитое яйцо. Измельченную зелень добавляют в готовый суп. Удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Вяленая рыба 80 грамм
- Редька 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Соевый соус По вкусу
- Лук зеленый 2-3 штук (перья)
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Яйцо 1 штука
Количество порций
4
Как приготовить «Суп из вяленой рыбы»
Редьку очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Лук также измельчаем. Чеснок раздавливаем с помощью чеснокодавилки.
В сотейнике разогреваем растительное масло, затем добавляем рыбу и чеснок. Перемешиваем тщательно и обжариваем в течение 1 минуты. После чего вливаем воду и добавляем редис.
Суп готовят под крышкой в течение двадцати минут. После этого добавляют соевый соус, тщательно перемешивают и доводят до кипения на две минуты. Снимают крышку и вливают взбитое яйцо в кастрюлю. Не перемешивают суп, пока яйцо не всплывет на поверхность. Сразу же убирают суп с огня и добавляют мелко нарезанный зеленый лук.
Приятного аппетита!
