Полагают, что этот суп способен оказывать положительное влияние на когнитивные функции благодаря содержанию тыквы и макаронных изделий. Помимо этого, в его составе присутствуют мясо и большое количество овощей. Получается питательное и вполне приятное на вкус блюдо.
Описание приготовления:
Приготовление супа мудрости – это несложный и быстрый процесс, а само блюдо обладает диетическими свойствами. Оно подходит как взрослым, так и детям. Суп отлично насыщает и согревает, что особенно актуально в зимнее время. Для приготовления лучше использовать тыкву несладких сортов. Куриное филе можно заменить говядиной или телятиной.
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 300 грамм
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Тыква 200 грамм
- Мак 1 ст. ложка
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки
- Лавровый лист 1 штука
- Укроп 10 грамм
- Соль По вкусу
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Вода 1,2 литра
Количество порций
4
Как приготовить «Суп мудрости»
Подготовьте ингредиенты для супа.
Куриное филе промойте и нарежьте кубиками. Затем слегка обваляйте в муке и поместите в сковороду.
Влейте две столовые ложки очищенного подсолнечного масла и немного поджарьте куриное филе со всех сторон.
Затем поместите мясо в кастрюлю и добавьте воду.
Очищенный и вымытый картофель нарежьте кубиками и добавьте в суп. Начните его приготовление.
Очистите и промойте лук и морковь. Мелко нарежьте их и поместите в сковороду. Добавьте немного подсолнечного масла и обжаривайте овощи в течение 7-8 минут.
Выложите морковь и лук в кастрюлю.
Помойте тыкву и нарежьте её кубиками. Положите в кастрюлю.
Мак помойте и всыпьте в суп.
Добавьте лавровый лист в суп, посолите по вкусу и варите до полной готовности всех компонентов.
Для придания вкуса готовому супу рекомендуется добавить измельчённый укроп или петрушку.
Суп мудрости готов. Подавайте на обед.
