Легкий и вкусный томатный суп – отличный выбор для тех, кто следит за фигурой. Сейчас я поделюсь рецептом приготовления супа-пюре, который поможет сбросить вес.
Описание приготовления:
Приготовление легкого томатного супа-пюре не занимает много времени. Это питательное и аппетитное блюдо, которым можно лакомиться в любое время года, окажет значительную пользу вашему здоровью!
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры свежие (большие и зрелые) 6 штук
- Масло сливочное 0,5 ч. ложки
- Семена кумина (зиры) 1 ч. ложка
- Гвоздика 6 штук
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Листья зеленого базилика 5 штук
Количество порций
2
Как приготовить «Суп-пюре для похудения»
1
Поместите вымытые помидоры и воду в большую емкость и готовьте в скороварке в течение 5-7 минут, или пока не прозвучат 3 свистка.
2
Выключите скороварку, дождитесь её остывания, затем откройте крышку и извлеките томаты. Снимите кожицу с помидоров.
3
Помидоры, предварительно очищенные от кожуры, поместите в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции. Для этой же цели можно использовать и погружной блендер.
4
Чтобы отделить семена помидоров, процедите пюре через сито.
5
Подготовленное пюре поместите в сотейник с антипригарным покрытием, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 3 минут. При необходимости, если консистенция пюре кажется слишком плотной, добавьте немного кипяченой воды.
6
Добавьте в суп сахар, соль и черный перец по вкусу. Снимите сотейник с огня.
7
В сковороде разогрейте масло, добавьте зиру и гвоздику, затем обжарьте их до появления насыщенного аромата.
8
Аккуратно разложите суп-пюре по тарелкам, полейте сверху ароматным горячим маслом со специями и украсьте свежими листьями зеленого базилика.
