Вы когда-нибудь пробовали яблочный суп? Я – нет. Но всегда можно открыть для себя что-то новое. Особенно, когда фрукты станут частью блюда, привнося в него приятную кислинку и свежесть. Смотрите!
Описание приготовления:
Перед вами подробная инструкция по приготовлению супа-пюре с яблоками и морковью. Овощной бульон с добавлением пряностей – это оригинальный и аппетитный выбор для вегетарианского стола. Любители растительной пищи оценят этот насыщенный суп. Кроме того, рецепт будет полезен тем, кто соблюдает диету.
Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Репчатый лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь измельченный 2 ст. ложки
- Яблоко кислое 1 штука
- Морковь 700 грамм
- Овощной бульон 600 мл
- Мускатный орех 1 щепотка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить «Суп-пюре с яблоками и морковью»
Начните с обжаривания мелко нарезанного лука в одной столовой ложке масла в течение пяти минут.
Добавьте измельчённый чеснок и имбирь к луку. Продолжайте готовить ещё 2-3 минуты, периодически помешивая.
Затем добавьте нарезанные кубиками морковь и яблоко. Обжаривайте все компоненты около двух минут на слабом огне.
Влейте все эти компоненты в кастрюлю и залейте бульоном. Готовьте суп на медленном огне около 20 минут.
Готовый суп следует переложить в блендер и измельчить до состояния пюре, добавив мускатный орех.
Приправьте суп-пюре солью и перцем в соответствии с вашими предпочтениями. Подавайте его с гренками и зеленью. Наслаждайтесь!
