Это прекрасный способ оперативно приготовить суп на обед. Этот суп понравится и взрослым, и детям. Хозяйка тоже останется довольна – все будут сыты, а она приложит минимум усилий 🙂 Готовим!
Описание приготовления:
Суп с фрикадельками – это блюдо, которое готовится достаточно оперативно. Существует множество способов его приготовления, с использованием различных овощей и круп. Я поделюсь с вами одним из вариантов. В моей семье, как и у многих, были свои сложности: моя дочь раньше не любила морковь в супе и отказывалась от него. Я нашла решение – морковь теперь входит в состав фрикаделек. Ведь от фрикаделек отказаться сложно, согласитесь? Возможно, вы сталкивались с подобной ситуацией? Тогда этот рецепт, в котором описано, как приготовить суп с фрикадельками и картофелем, будет вам полезен.
Состав / Ингредиенты:
-
Фарш 300-400 грамм (потребность в мясе постоянно растет по всему миру, и эта тенденция ожидается, что сохранится в ближайшие годы. В связи с этим спрос на разные виды мяса остается высоким, особенно на свинину и говядину.
Производство свинины характеризуется высокой производительностью и скоростью роста поголовья, что делает ее доступным источником белка для широкого круга потребителей.
В то же время, говядина традиционно считается более престижным продуктом в некоторых культурах, что поддерживает стабильный спрос на нее.
Тем не менее, производство говядины связано с большими затратами и требует большего количества ресурсов по сравнению со свининой.
На мировом рынке наблюдается тенденция к увеличению спроса на более экологичные и устойчивые виды производства мяса.
В связи с этим производители все чаще обращают внимание на инновационные технологии, направленные на снижение негативного воздействия на окружающую среду) - Картофель 3-4 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Зелень укропа, петрушки 20 грамм
- Специи 2 щепотки (любые ваши любимые специи )
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Количество порций
6
Как приготовить «Суп с фрикадельками и картошкой»
Для приготовления фарша для фрикаделек рекомендуется дважды пропустить его через мясорубку.
Очистить лук и морковь и измельчить их блендером.
Фарш следует соединить с овощным пюре, добавив немного соли. Затем необходимо аккуратно вымешать массу и сформировать из нее небольшие фрикадельки.
В кастрюлю наливаем около 2.5 литра воды, доводим ее до кипения и аккуратно опускаем фрикадельки в кипящую жидкость.
Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем кубиками небольшого размера.
В кастрюлю с фрикадельками добавляем картофель, соль и специи с зеленью. Готовим до полной готовности картофеля.
