Приготовить суп с клецками, как его подают в детских садах, довольно легко. Этот суп отличается прекрасным вкусом, простотой приготовления, высокой питательной ценностью и может служить полноценной заменой обеду.
Описание приготовления:
Суп с клецками – распространенное блюдо в детских садах, поскольку большинство детей с удовольствием его едят. В его составе отсутствуют ненужные компоненты. Приготовить суп с клецками довольно просто и оперативно. Для его приготовления требуются базовые продукты, которые обычно доступны в холодильнике. Получается очень вкусный суп, а добавление свежей зелени придает ему приятный аромат. Суп с клецками придется по вкусу не только детям, но и взрослые смогут оценить его достоинства.
Состав / Ингредиенты:
- Бульон 1.5 литра
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Мука пшеничная 60 грамм
- Яйцо 1 штука
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Масло сливочное 10 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Зелень 15 грамм
Количество порций
3
Как приготовить «Суп с клецками как в детском саду»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Тщательно вымойте картофель, снимите кожуру, нарежьте кубиками и поместите в кипящий бульон. Готовьте на среднем огне в течение 15-20 минут.
Пока варится картофель, можно приготовить тесто для клецек. Взбейте яйцо с мукой, затем добавьте немного бульона, чтобы добиться нужной консистенции теста. Оно должно получиться эластичным и не слишком плотным.
Овощи следует обжаривать на сковороде, используя растительное и сливочное масло.
Когда картофель будет готов, добавьте клецки в суп. Чтобы это сделать, подержите чайную ложку на некоторое время в горячем бульоне, затем быстро наберите ею немного теста и опустите его в суп.
Когда клецки всплывут, добавьте в суп лук с морковью и измельченную зелень.
В заключение добавьте немного соли. Суп с клецками готов к подаче. Приятного аппетита!
