Этот суп обладает прекрасным вкусом и дарит ощущение сытости! Он станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Благодаря добавлению кукурузной крупы, суп имеет довольно густую консистенцию.
Описание приготовления:
Выбирайте специи на свой вкус, я особенно ценю хмели-сунели. Свежую зелень также подбирайте по предпочтениям. Я варю суп на бульоне из куриных окорочков, но можно использовать и другие части курицы.
Состав / Ингредиенты:
- Кукурузная крупа 80 грамм
- Окорочка куриные 2 штуки
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Растительное масло 4 ст. ложки (для жарки)
- Хмели-сунели 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Свежая петрушка По вкусу
- Вода 1 литр
Количество порций
6
Как приготовить «Суп с кукурузной крупой и курицей»
Необходимо подготовить все компоненты. Куриные окорочка промойте под проточной водой. Картофель, лук и морковь очистите и ополосните.
В кастрюле необходимо залить воду и поместить в нее окорочка. После закипания воды ее следует слить и добавить свежую воду, после чего варить в течение тридцати минут.
Промойте кукурузную крупу в миске, пока вода не станет прозрачной.
В кастрюлю с окорочками следует добавить кукурузную крупу и варить в течение 30 минут.
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Положите картофель в кастрюлю и продолжайте варить все ингредиенты еще 10 минут.
Пока идет подготовка остальных ингредиентов, мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке.
В сковороде нагрейте растительное масло, затем добавьте нарезанную морковь и лук. Готовьте на слабом огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте пассированные овощи в кастрюлю.
Добавьте мелко нарезанную петрушку, добавьте хмели-сунели, посолите, попробуйте на вкус, а затем через пять минут снимите кастрюлю с готовым супом с огня.
Разлейте горячий суп по тарелкам и подавайте к столу.
