Насыщенный и ароматный суп – прекрасный выбор для семейного обеда. Мягкая красная рыба гармонично сочетается с лапшой. Приготовление не займет много времени, а результат порадует своим вкусом! Попробуйте!
Описание приготовления:
Приготовление супа с лапшой и лососем – несложный процесс, а на мой взгляд, это весьма удачное сочетание вкусов. Суп понравится и взрослым, и детям. Он станет прекрасным дополнением к обычному рациону. Вместо лапши можно использовать любые макаронные изделия, а для более насыщенного вкуса и аромата рекомендуется добавить различные сушеные травы или специи. Получается блюдо, которое и полезно, и очень вкусно! Обязательно сохраните этот рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Рыбный набор для супа 600 грамм (голова, хребет семги и т.п.)
- Картофель 3-5 штук
- Морковь 1-2 штук
- Лук 1-2 штук
- Лапша 70 грамм
- Растительное масло 30 мл
- Вода 2-2,5 литра
- Лавровый лист 2 штуки
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Суп с лапшой и лососем»
Подготовьте все ингредиенты.
Перед приготовлением супа промойте рыбу. Если в наборе присутствует голова, предварительно удалите жабры. Поместите части рыбы в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, лук и морковь, нарезанные на куски. Залейте водой, доведите до кипения, снимите образующуюся пену и варите на медленном огне в течение 20 минут.
Процедите готовый бульон и перелейте его обратно в кастрюлю. Затем снова доведите до кипения. Рыбу следует тем временем охладить, отделить мясо от костей и временно убрать в сторону.
В кипящий бульон следует добавить картофель, нарезанный кубиками.
Обжарьте нарезанный кубиками лук и натертую морковь в сковороде. Затем добавьте полученную зажарку в кастрюлю.
Когда картофель почти сварится, добавьте лапшу и варите их вместе в течение 5-6 минут.
После приготовления отрегулируйте суп по вкусу солью, верните в кастрюлю кусочки рыбы и добавьте свежую зелень по желанию. Доведите суп до кипения, затем накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться еще 10-15 минут. Суп с лапшой и лососем готов.
Приятного аппетита!
