Я убеждена, что рецепт супа с охотничьими колбасками и сыром пользуется популярностью не только в моей семье, но и у многих других. Сегодня я решила еще раз поделиться этим рецептом.
Описание приготовления:
Сырный суп с охотничьими колбасками – прекрасный выбор для тех, кто хочет быстро и вкусно пообедать, но испытывает нехватку времени и продуктов. Его приготовление не займет много времени, так как не требуется длительное варение бульона, а для этого супа нужно немного ингредиентов, которые обычно есть под рукой. Даже если вы решите приобрести продукты специально для этого блюда, затраты будут минимальными, что также немаловажно. Приступаем к приготовлению этого аппетитного супа!
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3-5 штук
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Сыр плавленый 200 грамм
- Колбаски копченые 150-200 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль, перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить «Суп с охотничьими колбасками и сыром»
Соберите все нужные продукты. Овощи тщательно вымойте и очистите. Поскольку я готовлю суп в кастрюле объемом 3,5 литра, сразу набираю воду примерно на две трети ее объема и устанавливаю на плиту.
Нарежьте картофель небольшими кусочками и поместите в кипящую воду.
Овощи необходимо нарезать небольшими фрагментами. В этот раз я использую замороженную морковь, натертую на мелкой терке. Чеснок следует мелко порубить.
На сковороде разогрейте растительное масло. Сначала добавьте чеснок, а когда он начнет источать аромат, добавьте лук и морковь. Обжаривайте овощи несколько минут.
Нарезанные небольшими кусочками колбаски обжарьте на сковороде до лёгкой румяности. Полученную зажарку переложите в кастрюлю. Добавьте соль, перец, лавровый лист и другие специи по вкусу.
Чтобы плавленные сырки быстрее растворились в супе, их следует нарезать на небольшие кубики.
Добавьте плавленый сыр в суп и тщательно перемешивайте до полного его растворения. Если сыр хорошего качества, он расплавится довольно скоро.
Попробуйте еще раз, при необходимости добавьте соль. Мелко порубите зелень (я использовала смесь петрушки и укропа) и добавьте ее в суп. Снимите кастрюлю с плиты и дайте супу настояться около 10 минут.
Приятного аппетита!
