Для обеда предлагаем приготовить необычный и очень вкусный суп с ракушками. Он придется по вкусу всем членам семьи, и они наверняка попросят еще.
Описание приготовления:
Приготовление этого супа не представляет особой сложности. Чтобы ускорить процесс, можно сразу же использовать кипящую воду. Помимо указанных ингредиентов, вы можете добавить в суп свои любимые приправы, что сделает его более насыщенным по аромату и уникальным по вкусу. В этом рецепте был использован фарш, оставшийся после приготовления фрикаделек, однако можно использовать и кусочки мяса, или же просто фарш без добавления риса.
Состав / Ингредиенты:
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Фарш 150 грамм
- Вода 1 литр
- Морковь 1 штука
- Картофель 1 штука
- Лук 1/2 штуки
- Ракушки 60 грамм
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить «Суп с ракушками»
Подготовьте ингредиенты.
Наполните кастрюлю водой, затем сформируйте из фарша шарики и поместите их в воду. Вместо фарша можно взять любое другое мясо, например, куриную спинку или свиные ребра.
Картофель необходимо очистить и нарезать кубиками, после чего добавить в суп.
Добавьте соль. Варите суп 20 минут.
Нагрейте растительное масло в сковороде, затем добавьте морковь, натертую на терке, и нарезанный кубиками лук. Обжаривайте овощи в течение двух-трех минут.
Добавьте в суп ракушки и обжаренные овощи. Продолжайте варить еще 5 минут, затем выключите огонь и дайте настояться еще 5 минут.
Суп с ракушками готов! Приятного аппетита!
