Этот рецепт супа станет настоящим спасением, когда необходимо оперативно приготовить ужин из-за нехватки времени. Процесс приготовления занимает немного времени, а результат – очень вкусный суп!
Описание приготовления:
Выбор рыбных консервов – дело вкуса, я предпочитаю консервированный тунец. Если хотите, морковь и лук можно не обжаривать, это сделает блюдо более полезным. Добавьте любимые специи по своему вкусу.
Состав / Ингредиенты:
- Рыбные консервы 300 грамм
- Картофель 4 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Вода 1,5 литра
Количество порций
4
Как приготовить «Суп с рыбными консервами»
Подготовьте все требуемые продукты. Овощи вымойте и очистите.
Рыбные консервы вскройте, но не удаляйте жидкость.
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Лук нашинкуйте мелко.
Морковь натрите на крупную терку.
Нагрейте растительное масло в сковороде, затем добавьте морковь и лук.
Готовьте на умеренном огне, периодически перемешивая лопаткой в течение 4-5 минут.
В кастрюле доведите воду до кипения, затем добавьте картофель. Время варки – 10 минут.
Пока готовится картофель, рыбные консервы переложите в миску вместе с рассолом и разомните вилкой.
В кастрюлю с картофелем следует добавить лук и морковь, предварительно обжаренные на сковороде, а также посолить, поперчить и добавить лавровый лист.
Добавьте рыбную консерву через пять минут.
Суп следует варить до мягкости картофеля, это может занять либо сразу, либо еще 5-6 минут. Проверьте готовность, попробовав суп.
Разложите готовый суп по тарелкам, добавив в каждую порцию мелко нарезанную свежую зелень.
Приятного аппетита!
