Сырники, приготовленные без глютена и сахара, сохраняют свою нежность, пышность и восхитительный вкус. Кроме того, они обладают рядом полезных свойств, что позволяет рекомендовать их людям, страдающим диабетом, и всем, кто придерживается принципов здорового питания.
Описание приготовления:
Для приготовления сырников с нежной текстурой и пользой для здоровья не обязательно использовать сахар и пшеничную муку. Рисовая мука и сахарозаменители прекрасно справятся с этой задачей. Я уверен, вы не заметите никакой разницы. Даже несмотря на отсутствие клейковины в рисовой муке, тесто получается эластичным и приятным в работе. Обязательно учтите это!
Состав / Ингредиенты:
- Творог 500 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Подсластитель По вкусу
- Мука рисовая 5 ст. ложек (3 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — для обвалки)
- Соль 2 щепотки
- Подсолнечное масло 30 мл
Количество порций
5
Как приготовить «Сырники без глютена и сахара»
Возьмите все ингредиенты для приготовления сырников.
Положите творог в миску. Он не должен быть излишне кислым, слишком влажным или, наоборот, чрезмерно сухим.
Яйцо, соль и подсластитель добавляйте по вкусу. В качестве подсластителя можно использовать фруктозу, сорбит или ксилит.
Взбейте или тщательно перемешайте творожную массу.
Добавьте рисовую муку.
Перемешайте все ингредиенты теста для сырников.
Сформируйте из подготовленного теста лепешки и обваляйте их в муке. Разложите на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Подрумяньте сырники с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Ароматные и питательные сырники лучше всего подавать теплыми со сметаной, джемом и вареньем, которые были приготовлены без добавления сахара.
