Яркие сырники с кинзой обладают восхитительным вкусом и насыщенным ароматом. Их удобно брать с собой в дорогу или на природу, сочетая с разными паштетами, соусами или дипами. Соленые сырники рекомендуется подавать к обеду.
Описание приготовления:
При подаче сырников с кинзой в качестве отдельного блюда рекомендуется дополнить их сметаной или чесночным соусом. Аромат и вкус чеснока отлично сочетаются с данным блюдом, а кинза прекрасно подчеркивает его вкус.
Состав / Ингредиенты:
- Творог 350 грамм (любой жирности)
- Соль 3 щепотки
- Кинза 1/4 пучка
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука пшеничная 4 ст. ложки
- Масло растительное 40 мл
Количество порций
3
Как приготовить «Сырники с кинзой»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Для приготовления можно использовать творог любой жирности. Предпочтительнее использовать творог с небольшим содержанием влаги, а не влажный!
Положите творог в глубокую посуду и разомните его вилкой. Промойте кинзу, отрезав стебли. Нарежьте зелень полосками и добавьте к творогу. Вбейте куриное яйцо, добавьте соль и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Добавьте 2 столовые ложки пшеничной муки и тщательно перемешайте. Оставшуюся муку распределите по тарелке для обваливания заготовок.
Нагрейте растительное масло в сковороде. Смачивая ладони водой, разделите творожное тесто на порции. Сформируйте из каждой порции шарик, слегка приплюсните его и обваляйте в муке со всех сторон. Выложите запанированные заготовки в горячее масло и обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны.
Разложите горячие сырники на тарелке и подавайте к столу. Они особенно хороши со сметаной, густым классическим йогуртом или чесночным соусом.
