Настоящая классика! Поделюсь рецептом приготовления сырно-грибного супа дома. Если вы хотя бы однажды попробуете его, то больше не захотите заказывать его в кафе, ведь приготовить такое блюдо легко и дома! Попробуйте!
Описание приготовления:
Я настоятельно советую вам попробовать это блюдо! Уверена, ваши близкие еще не встречали ничего подобного. Как правило, подобные супы готовят с использованием плавленых сырков или твердого сыра. Признаюсь, я тоже раньше так делала, но потом опробовала этот рецепт сырно-грибного супа и убедилась, что это гораздо более удачный вариант!
Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 200 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Лук 50 грамм
- Мука 50 грамм
- Сметана 100 грамм
- Бульон 300 мл
- Специи По вкусу
- Крем-сыр 100 грамм
Количество порций
4
Как приготовить «Сырно-грибной суп»
грибы необходимо промыть и обсушить. Все составляющие нужно измельчить.
на сливочном масле обжариваем грибы, после чего добавляем измельченный лук и доводим до золотистого цвета. Важно удалить лишнюю влагу, которая выделяется при жарке грибов.
затем добавляем муку и слегка обжариваем ее до золотистого цвета.
затем добавляем сметану, а также крем-сыр и доводим смесь до кипения на слабом огне. После этого вливаем бульон, регулируя его количество в зависимости от желаемой консистенции.
вновь доведем все до кипения, проварим пять минут, добавим специи и зелень, после чего блюдо готово к подаче!
