Сырный суп с брокколи и курицей – это питательное, нежное и очень вкусное блюдо. Благодаря куриному бульону, полезной брокколи и мягкому сыру, оно становится почти диетическим, подходящим как для взрослых, так и для детей.
Описание приготовления:
Сырный суп с брокколи – это несложное, питательное и полезное блюдо. Для приготовления можно использовать как свежую, так и замороженную брокколи. Для супа предпочтительнее использовать мягкий плавленый сыр в упаковке или банке, поскольку он легче растворяется.
Состав / Ингредиенты:
- Куриный бульон 1,2 литра
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Брокколи 150 грамм
- Плавленый сыр 100 грамм
- Подсолнечное масло 20 мл
- Рис пропаренный 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Сырный суп с брокколи и курицей»
Для начала соберите все необходимые продукты для приготовления супа из сыра, брокколи и курицы.
Сварите куриный бульон. Тщательно вымойте все части курицы и поместите их в кастрюлю. Добавьте воду и поставьте на средний огонь. После закипания воды удалите пену, уменьшите огонь и варите до готовности курицы. Когда бульон будет готов, извлеките курицу из кастрюли и процедите жидкость.
Очищенный и ополоснутый картофель нарежьте кубиками и добавьте в бульон. Затем начинайте приготовление супа.
Очистите и промойте лук и морковь, затем нарежьте их. Выложите овощи в сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте до прозрачности лука в течение 7-8 минут.
Обжаренные овощи поместите в кастрюлю с картофелем, добавьте промытый рис. Приправьте солью и перцем, затем варите на среднем огне до готовности.
Брокколи промойте и, при необходимости, разделите на небольшие соцветия. За 5-7 минут до готовности супа добавьте брокколи в кастрюлю.
После брокколи добавьте в суп плавленый сыр.
Варите суп до расплавления сыра 5-6 минут.
Сырный суп с брокколи и курицей уже готов. Этот ароматный, вкусный, сытный и полезный суп готов к подаче. К каждой порции добавьте кусочек отварной курицы.
