Даже самых привередливых детей можно уговорить попробовать ароматный и аппетитный сырный суп с капустой, особенно если они отказываются от борща или других супов. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Ароматный сырный суп станет прекрасным выбором для семейного обеда, ведь его деликатный и мягкий вкус обязательно понравится всем членам вашей семьи. При приготовлении в суп можно добавить свежую зелень, такую как шпинат, петрушка, укроп и другие. Подавайте его горячим с несладкой выпечкой.
Состав / Ингредиенты:
- Вода 800 мл
- Лавровые листья 2 штуки
- Капуста 200 грамм
- Картофель 1 штука (крупный)
- Морковь 1 штука
- Лук зеленый 2-3 штук (стебля)
- Сыр 100 грамм (твердый)
Количество порций
3
Как приготовить «Сырный суп с капустой»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Выбор сорта сыра зависит от ваших предпочтений, но важно, чтобы он хорошо плавился. Оптимальным выбором будет плавленый сыр.
Картофель необходимо очистить от кожуры, промыть под водой и нарезать кубиками среднего размера. Нарезанный картофель поместите в кастрюлю и залейте горячей водой. Добавьте несколько лавровых листов и варите около 8-10 минут.
Снимите с моркови кожуру, тщательно промойте и нарежьте небольшими кубиками. Поместите в кастрюлю и варите еще 2-3 минуты.
Нарежьте белокочанную капусту и добавьте ее к остальным компонентам.
Зеленый лук промойте и мелко нарежьте, затем добавьте в суп. Если вы используете репчатый лук вместо зеленого, добавьте его нарезку вместе с морковью.
Натрите твердый сыр на терке или поместите плавленый в кастрюлю, уменьшите огонь и тщательно перемешайте, проваривайте около 2-3 минуты.
По вкусу добавьте соль и свежемолотый черный перец. Также можно использовать и другие специи, приправы.
Оцените вкус готового супа, при необходимости внесите коррективы и отключите нагревательный элемент.
Налейте горячий суп в широкие тарелки и подавайте к столу вместе с хлебом, пампушками и другой несладкой выпечкой.
