Мы готовим изысканный сырный суп с мидиями – он обладает прекрасным вкусом, нежной текстурой и привлекательным внешним видом. Этот суп обязательно понравится любому ценителю, а особенно тем, кто любит морепродукты. Приготовление супа не займет много времени и не потребует особых усилий!
Описание приготовления:
При приготовлении супа используется нежный сливочный сыр, который обеспечит ему кремовую текстуру. Мидии в сочетании со сливочным бульоном создадут неповторимый вкус. Также в суп добавляются овощи и специи. Сырный суп с мидиями рекомендуется подавать со сухариками или кусочками хлеба.
Состав / Ингредиенты:
- Мидии 250 грамм
- Сливочный сыр 120 грамм (мягкий)
- Картофель 200 грамм
- Морковь 70 грамм
- Лук репчатый 70 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Сырный суп с мидиями»
Подготовьте ингредиенты.
Очищенный и вымытый картофель нарежьте кубиками, поместите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите до готовности, примерно 20 минут.
Очистите морковь и лук, затем промойте их и просушите. Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите на терке.
Обжарьте морковь и лук на сковороде, используя небольшое количество масла.
Добавьте к готовому картофелю овощи, обжаренные на сковороде, и мидии.
Затем добавьте мягкий сливочный сыр, соль, перец и специи. Продолжайте варить суп еще 10-12 минут.
При необходимости в кастрюлю можно добавить зелень.
Приятного аппетита!
