Тако рис – распространенное блюдо в Японии. Оно представляет собой модификацию традиционного мексиканского тако, выполненную в азиатском стиле. Вместо тортильи из кукурузы в качестве основы используется рис.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробностями приготовления тако рис. В этом блюде нет жестких ограничений по ингредиентам, вы можете использовать любую начинку. Отличным выбором станут консервированные бобы, свежая зелень, сладкий и острый перец. Тако рис можно подавать с соусом «Сальса». Это очень вкусное и питательное блюдо, которое подойдет как для ужина, так и для обеда.
Состав / Ингредиенты:
- Рис 100 грамм
- Вода 110 грамм
- Соль По вкусу
- Сахар 1/3 ч. ложки
- Рисовый уксус 1/2 ч. ложки
- Авокадо 1/2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Помидоры черри 40 грамм
- Кукуруза консервированная 50 грамм
- Сыр По вкусу (тертый)
- Фарш 150 грамм
- Лук зеленый По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Сок лимона 1 ст. ложка
Количество порций
1
Как приготовить «Тако рис»
Подготовьте все ингредиенты.
Рис тщательно промойте до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залейте водой и доведите до кипения на сильном огне. После закипания быстро перемешайте, уменьшите огонь до минимального и варите под крышкой в течение 15 минут. Снимите кастрюлю с плиты. Накройте её кухонным полотенцем и сверху крышкой. Дайте рису настояться в течение 15 минут. После этого добавьте соль, сахар и рисовый уксус, тщательно перемешайте.
Нарежьте репчатый лук кубиками и обжарьте в сковороде до состояния прозрачности.
Необходимо добавить фарш, приправить солью и перцем. Обжаривайте до полной готовности.
Очистите авокадо от кожуры и извлеките косточку. Нарежьте его кубиками и полейте лимонным соком. Помидоры черри разрежьте надвое. Мелко порубите зеленый лук.
Переложите в глубокую миску рис.
На слой риса выложите консервированную кукурузу, мясной фарш, помидоры и авокадо.
Добавьте на блюдо тертый сыр и нарезанный зеленый лук. Ваш тако-рис готов, наслаждайтесь!
