Приготовление теста для яблочного пирога дома за 10 минут – задача вполне посильная, если у вас есть кухонный комбайн или миксер. Для придания тесту особого аромата добавьте в него сладкие специи, цедру лимона и корицу.
Описание приготовления:
Для приготовления этого теста потребуются стандартные продукты, которые обычно есть на каждой кухне. Использование сливочного масла не является обязательным, однако оно придает пирогу большую сочность и насыщенный аромат. Если вы решили добавить масло в тесто, обязательно используйте разрыхлитель – он сделает пирог пышным и высоким. Для начинки можно использовать яблоки разных сортов.
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки
- Сахар 150 грамм
- Мука пшеничная 130 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Соль 2 щепотки
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Количество порций
1
Как приготовить «Тесто для пирога с яблоками»
Необходимо подготовить перечисленные ингредиенты. Куриные яйца допустимо использовать как в охлажденном виде, так и при комнатной температуре. В емкости кухонного комбайна или миксера оба варианта взбиваются одинаково хорошо.
Положите ингредиенты в чашу, добавьте соль и сахарный песок. Не забудьте про соль, она помогает раскрыть сладость выпечки, благодаря чему можно использовать меньше сахара.
Взбивайте ингредиенты в течение 3-4 минут до образования пышной пены, используя максимальную скорость миксера. Яйца вручную взбить, даже с использованием венчика, не получится!
Постепенно добавляйте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Тщательно перемешайте венчиком, избегая взбивания, чтобы в тесте не образовались пузырьки воздуха. На данном этапе можно добавить натертую цедру лимона или апельсина, молотую корицу и другие ароматизаторы.
Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Аккуратно перемешайте, но не слишком долго, чтобы тесто сохранило воздушность и нежность. Далее, можно выложить яблочную нарезку в форму, залив ее приготовленным тестом, или сначала залить форму тестом, а сверху выложить ломтики яблок. Выпекать пирог необходимо около 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Тесто для яблочного пирога уже замешено, теперь вы можете с удовольствием приготовить вкусную выпечку!
