Этот аутентичный тайский суп, приготовленный из редких и острых ингредиентов, может угодить даже самым требовательным ценителям. Уникальное сочетание продуктов создает блюдо, подобного которому вы еще не встречали!
Описание приготовления:
Приготовление Том Ям с креветками дома – вполне реальная задача. Для этого потребуется несколько необычных ингредиентов. Например, лемонграсс можно заменить имбирем, однако для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать те компоненты, что указаны выше. Удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 300 грамм
- Креветки 100 грамм
- Грибы 100 грамм
- Помидоры 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Сок лайма 1 ст. ложка
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Чили паста 1-2 ст. ложек
- Тамариндовая паста 1-2 ст. ложек
- Лемонграсс 2 штуки (стебля)
- Калган По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить «Том Ям с креветками»
В воке нагреваем масло. Добавляем измельченный лемонграсс, чеснок и калган.
Вносим тамариндовую пасту и острую чили пасту.
В процессе приготовления добавляем кусочки куриного филе и обжариваем все до появления золотистой корочки.
Начинаем вливать воду и доводим её до кипения, действуя сообща. Добавляем также ложку сока лайма.
Добавляем порезанные томаты, лук и грибы.
Добавляем очищенные креветки и варим их еще немного.
Для придания супу более насыщенного вкуса, можно добавить немного кокосового молока.
Дайте супу настояться под крышкой. Приятного аппетита!
