Обычно мы выпекаем торты круглой, квадратной или прямоугольной формы. Однако можно отойти от привычных решений и приготовить торт в форме кекса. Подавайте этот десерт на праздничном столе и порадуйте гостей необычной выпечкой.
Описание приготовления:
Приготовление торта в форме кекса – процесс довольно простой. Вам не потребуется раскатывать коржи и выпекать их по отдельности. Достаточно испечь один корж и разделить его на три части. Количество сахарной пудры в креме определяйте на свой вкус. Для начинки можно использовать свежую или замороженную вишню. Торт получается не только необычным, но и очень аппетитным.
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 150 грамм
- Сливочное масло 100 грамм
- Молоко 100 мл
- Сметана 100 грамм
- Сода 1 ч. ложка
- Мука пшеничная 200 грамм
- Какао-порошок 1 ст. ложка
- Вишня 150 грамм (без косточки)
- Сливки 500 мл (33-35% жирности)
- Сахарная пудра 5-6 ст. ложек
Количество порций
10
Как приготовить «Торт в виде кекса»
Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.
В миске взбейте яйца, затем добавьте сахар. Тщательно перемешайте с помощью венчика или миксера.
Вмешайте небольшое количество мягкого или растопленного сливочного масла.
А также молоко и сметану.
Всыпьте соду и пшеничную муку. Замесите тесто с помощью венчика.
Добавьте какао. И еще раз перемешайте.
Выложите в тесто вишню без косточек.
Перемешайте тесто с вишней.
Подготовленное тесто следует выложить в форму для кексов.
Выпекайте корж в духовке, предварительно разогретой до 175-180 градусов, в течение 45-50 минут.
Готовый корж достаньте из формы.
Смешайте сливки с содержанием жира 33-35% с сахарной пудрой и взбивайте до получения густой, стабильной массы. Крем подготовлен.
Разрежьте готовый корж вдоль на три равные части. Смажьте каждый слой сливочным кремом.
Смажьте кремом бока торта.
И начинайте украшать торт.
В состав части крема был добавлен пищевой краситель, и аналогично можно использовать какао или сок свеклы.
Чтобы торт хорошо пропитался, дайте ему настояться несколько часов, после чего его можно будет подавать.
