Для быстрого и вкусного обеда или ужина предлагаю приготовить блюдо без особых усилий. Рыба с овощами запечется в духовке в одной форме, вам останется только немного времени на ожидание.
Описание приготовления:
Это блюдо придется по вкусу всем, кто любит рыбу и овощи, запеченные в духовке. В качестве ингредиентов можно использовать не только белокочанную капусту, но и пекинскую, брокколи и цветную. Для придания вкуса добавьте любимые специи, зелень и кусочки помидора. Вместо сметаны можно использовать майонез, а вместо твердого сыра – плавленые сырки.
Состав / Ингредиенты:
- Треска 300 грамм (филе)
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Морковь 60 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Майонез 100 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Вода 50 мл
- Сыр 50 грамм (твердый)
Количество порций
3
Как приготовить «Треска с капустой»
Для начала соберите все нужные продукты, чтобы начать готовить тесту с капустой. Рыбу необходимо очистить от чешуи и внутренностей, тщательно промыть и промокнуть насухо. Овощи следует очистить, у капусты удалите верхние листья и промойте ее.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой и поместите в форму, слегка приминая.
Репчатый лук следует нарезать, а морковь натереть на терке с ячейками среднего или крупного размера. Смешайте овощи и распределите половину из них равномерным слоем на капусте. Посолите и поперчите овощную смесь.
Филе трески готовят из целой рыбы, тщательно удаляя кости и кожу. Затем филе нарезают на порционные куски, приправляют солью и перцем, и выкладывают на слой овощей. Сверху треску покрывают оставшимися морковью с луком.
Смешайте майонез с водой до получения однородной массы, приправьте перцем и полейте этой смесью рыбу и овощи. Накройте форму фольгой и поместите в разогретую духовку, запекайте при 180 градусах в течение 30 минут.
Натрите твёрдый сыр на средней терке. Извлеките форму с треской и капустой из духовки, удалите фольгу и посыпьте её тертым сыром.
Поставьте форму с блюдом обратно в духовку и продолжайте запекать еще 5-10 минут, пока не образуется желаемая корочка. Готовую треску с капустой извлеките из духовки, разложите по порциям и подавайте.
Приятного аппетита!
