Для приготовления этого блюда требуется небольшое количество продуктов, однако результат превосходит все ожидания! Оно прекрасно сочетается с различными гарнирами, особенно удачным выбором будет отварной рис. Рекомендуем попробовать!
Описание приготовления:
Чтобы порадовать близких или гостей оригинальным и аппетитным блюдом, рекомендую приготовить цыпленка в мексиканском стиле. Это очень вкусное блюдо, которое, несомненно, придется по вкусу всем. Для приготовления можно использовать любые части курицы, но предпочтительнее брать не готовое филе, а кусочки с костью. Остроту можно варьировать по своему желанию, а для детей лучше вовсе не добавлять перец. В целом, это характерное мексиканское сочетание вкусов. Это и вкусно, и довольно необычно!
Состав / Ингредиенты:
- Курица 800 грамм (любые части)
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Перец чили 1 штука
- Кориандр 1 ч. ложка (можно заменить на любые специи для курицы)
- Помидоры 700 грамм
- Кукуруза 150 грамм (консервированная)
- Растительное масло 30 мл
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Цыпленок по-мексикански»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте курицу на порционные куски и обжарьте их с обеих сторон до образования аппетитной румяной корочки, используя соль и специи по вкусу. Для приготовления лучше использовать сковороду или казан с толстым дном.
Переложите готовую курицу на тарелку, а в этом же масле обжарьте нарезанный кубиками лук до мягкости.
После этого добавьте помидоры, очищенные от кожицы, и перец чили. Степень остроты готового блюда можно корректировать по своему вкусу. Если вы предпочитаете не употреблять острую пищу, перец можно не добавлять или заменить небольшим количеством молотого перца.
Смешайте все ингредиенты и добавьте обжаренные кусочки курицы. Готовьте тушением в течение 20 минут.
После этого добавьте соль, кукурузу и продолжайте приготовление в течение 5 минут.
Цыпленок по-мексикански готов.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Чрезмерное употребление острой пищи может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей, имеющих проблемы с пищеварением.
