Аппетитный запеченный цыпленок так и манит своим золотистым боком! А если он еще и наполнен ароматным черносливом — от такого деликатеса вряд ли сможет кто-нибудь отказаться! Подавайте его горячим!
Описание приготовления:
Ресторанное блюдо с легкостью можно приготовить и в домашних условиях, приобретя необходимые ингредиенты в магазине или супермаркете. Если вы готовите блюдо на большое количество гостей, увеличьте норму продуктов в 2-3 раза, приобретите 2-3 птицы.
Состав / Ингредиенты:
- Цыпленок 1 штука (1 кг.)
- Соевый соус 40 мл
- Чернослив 300 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Перец черный молотый 3 щепотки
- Сок лимона 1 ч. ложка
Количество порций
2
Как приготовить «Цыпленок с черносливом в духовке»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Цыпленка разморозьте, если приобретали замороженного. Промойте и обсушите. Обсыпьте солью и молотым черным перцем, тщательно натрите внутри и снаружи.
Добавьте соевый соус с любым вкусом и лимонный сок. Можно дополнить приправой для курицы. Тщательно вотрите соусы в мясо. Оставьте цыпленка на 30-60 минут при комнатной температуре.
Чернослив залейте кипятком и оставьте на 10-20 минут для набухания.
Затем нафаршируйте цыпленка черносливом, отжав его от жидкости.
Сделайте надрезы в коже возле гузки и вставьте в нее ножки птицы крест-накрест.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите птицу в рукав для запекания и выложите на форму. Затем поместите форму в духовку. Выпекайте 1 час. Спустя 50 минут вскройте рукав для запекания и дайте цыпленку подрумяниться 10 минут.
Извлеките форму из духовки, цыпленка — из рукава и выложите на тарелку. Подайте к столу горячим!
