Казалось бы, это обычный куриный суп: то же самое мясо и вермишель. Однако, в турецком варианте этого блюда добавляют томатную заправку, которая придает ему уникальный вкус.
Описание приготовления:
Главное отличие турецкой версии заключается в использовании помидоров. Они значительно улучшают вкус и внешний вид куриного супа. Теперь перейдем к приготовлению. Отварите курятину, нарежьте ее на кусочки, а затем процедите бульон. Слегка обжарьте чеснок в кастрюле, добавьте измельченные помидоры и немного потушите. После этого влейте бульон и доведите его до кипения. Затем добавьте в суп вермишель и, когда она будет готова, добавьте мясо, соль и специи. Дайте супу прокипеть минуту и снимите его с огня. Подавайте на стол, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Вермишель 100 грамм
- Куриная грудка 2 штуки
- Помидоры 3 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло По вкусу
- Зелень По вкусу
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Турецкий куриный суп»
Сварите курицу до полной готовности. Затем нарежьте мясо и процедите бульон.
Помидоры следует измельчить с помощью блендера. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте измельченный чеснок, после чего добавьте томатное пюре и тушите в течение 5 минут.
Влейте бульон и доведите до кипения.
После добавления вермишели, когда она будет готова, добавьте мясо, соль и специи. Дайте смеси прокипеть в течение минуты, затем снимите с огня. Подавайте на стол, посыпав свежей зеленью.
