Простое, очень вкусное блюдо из самых простых ингредиентов может быть как сытным завтраком, так и обедом. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
При желании вместе с яйцами вы можете добавить вареную колбасу «Докторскую» или «Любительскую», они отлично подходят ко всем ингредиентам. Хорошим дополнением к этому блюду станут домашние соленья.
Состав / Ингредиенты:
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Картофель 500 грамм
- Лук зеленый 3-4 штук
- Петрушка 20 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
Количество порций
2
Как приготовить «Тушёный картофель с яйцами и зеленью»
Для приготовления тушеного картофеля с яйцами и зеленью вам понадобятся все эти ингредиенты. Картофель почистите, помойте и обсушите.
Нарежьте картофель средним ломтиком, переложите в разогретое масло, обжарьте его до слегка румяной корочки. Влейте немного воды, накройте сковороду крышкой и тушите картошку до полной готовности. Затем добавьте измельченный зубчик чеснока, перемешайте.
Взбейте в пиалочке два крупных куриных яйца.
Добавьте нарубленный зеленый лук и петрушку, еще раз хорошенько все перемешайте.
Вылейте яйца с зеленью в сковороду, быстрыми движениями начинайте все перемешивать, чтобы яичная масса готовилась равномерно.
Буквально за минуту яйца будут готовы. Посолите и поперчите все по вкусу, в последний раз перемешайте.
Разложите тушеную картошку с яйцами и зеленью по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
