Творожная запеканка с добавлением белого шоколада обладает нежной, воздушной текстурой и умеренной сладостью. Этот десерт станет отличным вариантом для семейного завтрака или полдника. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту!
Описание приготовления:
Для приготовления запеканки используйте жирный творог с пастообразной консистенцией – это обеспечит нежную текстуру. Запеканка считается готовой, когда при касании верхняя часть перестает дрожать. Подавать ее можно со сметаной, джемом и свежими ягодами.
Состав / Ингредиенты:
- Творог 9% 220 грамм
- Яйцo 2 штуки
- Сливки 70 мл (30% жирности и выше)
- Шоколад белый 70 грамм
- Сахар 30 грамм
- Молоко 2 ст. ложки
- Крахмал кукурузный 2 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Ванильный сахар 10 грамм
Количество порций
4
Для приготовления «Творожной запеканки с белым шоколадом» вам потребуются следующие ингредиенты»
Соберите все нужные продукты для приготовления творожной запеканки с белым шоколадом.
Разбейте белый шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане.
В глубокой миске яйца разбейте, добавьте соль и сахар, затем взбейте до образования пышной массы.
Добавьте сливки в яйца и тщательно перемешайте.
В миску влейте растопленный шоколад и тщательно перемешайте.
Добавьте в массу творог.
Растворите крахмал в молоке, затем добавьте его в яично-творожную смесь. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
Форму диаметром 18 сантиметров необходимо смазать растительным маслом, после чего вылейте творожную массу и разровняйте ее.
Поместите форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов, пока изделие не будет готово. Когда время выпечки истечет, извлеките творожную запеканку из духовки и дайте ей полностью остыть, затем уберите в холодильник на 12 часов.
Приятного аппетита!
