Этот воздушный творожный пирог с малиной станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию, детскому празднику или уютному вечеру, если подавать его с горячим чаем, кофе, теплым молоком или лимонадом.
Описание приготовления:
В тесто можно добавлять творог любой жирности, ориентируясь на личные предпочтения. Важно, чтобы творог не был слишком влажным, иначе выпечка может не пропечься и не подняться должным образом. Также не стоит использовать большое количество малины, чтобы она не осела на дно пирога. После выпекания рекомендуется полить десерт сахарным сиропом или посыпать сахарной пудрой.
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки
- Сахар 150 грамм
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная 130 грамм
- Творог 70 грамм
- Малина 50 грамм
- Масло растительное 20 мл
- Разрыхлитель 4 грамма
- Пудра сахарная 10 грамм (по желанию)
Количество порций
6
Как приготовить «Творожный пирог с малиной»
Необходимо подготовить перечисленные ингредиенты. Малину промойте под проточной водой и промокните бумажными полотенцами.
Положите куриные яйца в чашу кухонного комбайна или миксера, добавьте сахар, соль и взбивайте 3-4 минуты до образования пышной массы.
Аккуратно добавьте творог во взбитую яичную массу и тщательно перемешайте.
Постепенно добавляйте разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта, аккуратно вмешивая в тесто, чтобы избежать выпускания воздуха.
Слегка смажьте форму растительным или сливочным маслом и поместите в нее подготовленное творожное тесто. Распределите тесто равномерно и выложите на него малину.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и поместите пирог в центр духовки на 30-35 минут. Убедитесь в готовности выпечки, проверив ее деревянной шпажкой – она должна быть сухой после протыкания. Достаньте форму с пирогом и дайте ему остыть в боковом положении в течение 15-20 минут.
После приготовления нарежьте и подавайте теплым. По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
