Благодаря нежному, сливочному вкусу это блюдо придется по вкусу каждому, поскольку оно не только полезно, но и обладает прекрасными вкусовыми качествами. Приготовление ухи из форели по-фински со сливками – простая задача, а результат превосходит все ожидания.
Описание приготовления:
Существует множество способов приготовления ухи, и у каждого повара есть свой собственный, проверенный рецепт этого вкусного блюда. Сегодня я хочу поделиться с вами интересным и простым рецептом, который расскажет, как приготовить уху из форели в финском стиле со сливками. Приготовление этого блюда не требует особых усилий и получается оно нежной, с необычным и приятным вкусом.
Состав / Ингредиенты:
- Филе форели 300 грамм
- Картофель 2-3 штук
- Морковь 1 штука
- Репчатый лук 1/2 штуки
- Масло 30 грамм
- Сливки 10% 200 мл
- Соль 1/2 ч. ложки (по вкусу)
- Укроп 1 пучок
Количество порций
4
Как приготовить «Уха из форели по-фински со сливками»
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Затем добавляем литр воды и варим до полуготовности.
Пока варится картофель, мы очищаем форель от кожи и удаляем мелкие кости, а затем нарезаем ее на небольшие порции.
Затем добавляем рыбу к картофелю, доводим бульон до кипения и варим его в течение 5-7 минут.
Пока нарезаем очищенный лук тонкими полосками и выкладываем его на сковороду с растопленным сливочным маслом.
Через несколько минут к луку добавляют натертую на средней терке морковь. Овощи тушат в течение нескольких минут на небольшом огне.
Зажарку из овощей добавляют в почти готовую уху, при необходимости добавляется немного кипятка.
Вливаем сливки, тщательно перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне. Солим по вкусу и проверяем готовность картофеля. Готовую уху по-фински разливаем по тарелкам и добавляем мелко нарубленный укроп.
