Предлагаем вашему вниманию уху с насыщенным ароматом, богатым вкусом и аппетитным видом. На этот раз она приготовлена не из традиционных обрезков, а на основе стейка красной рыбы. Это замечательный рецепт, который обязательно стоит повторить!
Описание приготовления:
Я поделюсь с вами рецептом быстрого и простого приготовления ухи из стейка семги. Даже те, кто обычно не предпочитает рыбные супы, могут быть приятно удивлены этим вариантом. Получается бульон с умеренной жирностью и насыщенный вкусом, а его аромат просто восхитительный. Если вы сейчас думаете, какое блюдо приготовить на обед, то сложно представить более удачный выбор!
Состав / Ингредиенты:
- Стейк семги 2 штуки (около 400 грамм)
- Морковь 1 штука
- Картофель 3 штуки
- Луковица 1 штука
- Помидор 1 штука
- Соль, зелень, специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Уха из стейка семги»
семгу промойте, слегка обсушите и поместите в кастрюлю с водой, затем поставьте на плиту. Добавьте очищенный лук. После закипания уменьшите огонь до минимального и варите примерно 15 минут. Пока рыба варится, очистите и нарежьте кубиками картофель, а морковь — кружочками.
осторожно извлеките рыбу из бульона и поместите в кастрюлю овощи. Добавьте соль по вкусу, лавровый лист для придания аромата и, при необходимости, другие специи.
после того как рыба немного остынет, разберите семгу, отделив филе от костей.
через пятнадцать минут следует добавить помидоры, нарезанные кубиками.
верните семгу обратно в кастрюлю.
продолжайте варить еще три минуты. В заключение добавьте зелень. Снимите уху с огня и дайте настояться еще около десяти минут перед подачей.
Приятного аппетита!
