Ванильные оладьи на кефире – прекрасный способ обеспечить всю семью вкусным и ароматным завтраком. Этот вариант нравится и детям, и взрослым. Порадуйте близких, приготовив их к утренней трапезе!
Описание приготовления:
Если под рукой имеется стручок натуральной ванили, такие оладьи можно испечь, и они приобретут еще более насыщенный аромат. В противном случае используйте ванилин или ванильный сахар – это тоже придаст выпечке приятный вкус и аромат!
Состав / Ингредиенты:
- Кефир 250 мл
- Куриные яйца 1 штука
- Сахар 1 ст. ложка
- Ванильный сахар 10 грамм
- Мука пшеничная 220 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сода пищевая 1/4 ч. ложки
- Масло растительное 4-5 ст. ложек (для жарки)
Количество порций
4
Как приготовить «Ванильные оладьи»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Взбейте яйцо в подходящей посуде, добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно перемешайте венчиком.
Влейте теплый кефир, перемешайте.
Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте.
В заключительной стадии в тесто добавляется сода, после чего следует быстрое и тщательное перемешивание для обеспечения равномерного распределения.
В результате получилась следующая консистенция. При зачерпывании ложкой она будет медленно вытекать.
Разогрейте сковороду и налейте немного масла. В разогретое масло выкладывайте тесто. На приготовление одной оладьи требуется одна столовая ложка теста. Обжаривайте с обеих сторон около двух минут с каждой стороны. Температура должна быть умеренной.
Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Подавайте с любыми добавками по вкусу: с вареньем, сметаной, медом или, как я предпочитаю, со сгущенкой. Наслаждайтесь!
