Необыкновенно вкусная домашняя выпечка, способная покорить сердца. Поделюсь секретом приготовления ванильного пирога. Рецепт несложный, а результат превосходный!
Описание приготовления:
Этот пирог, приготовленный по данному рецепту, отличается воздушной текстурой, нежностью и буквально растворяется во рту. Он придется по вкусу и детям, и взрослым! Процесс приготовления несложный, а необходимые продукты, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Вы можете смело готовить его не только к домашнему чаепитию, но и для приема гостей. Почет и похвалы вам гарантированы. Попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Тесто
- Яйца 2 штуки
- Сахар 100 грамм
- Ванилин 1 грамм
- Молоко 40 мл
- Сметана 80 грамм
- Растительное масло 100 мл
- Мука 220 грамм
- Разрыхлитель 10 грамм
- Крем
- Яйца 1 штука
- Сахар 50 грамм
- Ванилин 1 грамм
- Молоко 125 мл
- Мука 1 ст. ложка
- Масло сливочное 25 грамм
Количество порций
10
Как приготовить «Ванильный пирог»
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Начнём с крема, поскольку он заварной и требует охлаждения. В небольшой кастрюле взбейте яйцо с сахаром и ванилином.
Добавьте молоко и муку.
Перемешайте.
Установите кастрюлю на плиту, используя средний уровень нагрева, и, непрерывно перемешивая, доведите смесь до кипения.
Когда смесь достигнет нужной консистенции, снимите её с плиты и внесите сливочное масло.
Перемешайте ещё раз.
Для охлаждения крема рекомендуется накрыть его пищевой плёнкой или пакетом и поместить в морозильную камеру.
Яйца с сахаром и ванилином тщательно взбейте в глубокой миске.
Добавьте растительное масло и молоко.
Перемешайте и добавьте сметану.
Смешайте ингредиенты еще раз, добавляя муку и разрыхлитель.
Чтобы не было комочков, тщательно перемешайте. Тесто готово.
Выберите форму, соответствующую требуемому размеру, и выстелите её пергаментной бумагой. Тщательно смажьте поверхность растительным маслом. Учитывайте, что тесто значительно увеличится в процессе расстойки, поэтому используйте форму с высокими бортиками или сделайте их из бумаги.
Выложите тесто и разровняйте.
Извлеките крем из морозильной камеры и поместите его в кондитерский мешок или в полиэтиленовый пакет. Сформируйте из пакета конусообразный мешочек, плотно перекрутив его верхнюю часть, и аккуратно срежьте небольшой кончик.
Нанесите крем на тесто, формируя крест-накрест полосы. Используйте весь крем. В результате образуется кремовая сеточка. Не обязательно стремиться к идеальной ровности узора. В конечном итоге, результат будет выглядеть привлекательно. Важно, чтобы между полосками крема оставалась открытая поверхность теста.
Выпекайте в духовке при 180 градусов в течение примерно 40 минут. Ванильный пирог считается готовым. Дайте ему остыть, затем переложите на сервировочное блюдо и украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
