Ватрушки с ягодами на творожном тесте – отличный выбор для тех, кто хочет порадовать близких вкусной выпечкой. Приготовление не потребует много времени, и вам не придется ждать, пока тесто подойдет. Это прекрасное дополнение к чаю в семейном кругу!
Описание приготовления:
Ватрушки имеют нежную текстуру и умеренную сладость, однако, если вы предпочитаете более сладкий вкус, можно посыпать их сахарной пудрой. Перед добавлением в тесто ягоды необходимо тщательно просушить, так как избыток влаги может сделать основу сырой. Эти пирожные станут отличным дополнением к чаю или холодному молоку.
Состав / Ингредиенты:
- Творог 35 грамм (мягкий)
- Сметана 2 ст. ложки
- Масло растительное 2.5 ст. ложки (без запаха и вкуса)
- Сахар 50 грамм
- Яйцо 1/2 штуки
- Мука 125 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Голубика 1/2 стакана
- Яблоко 1 штука
- Крахмал 1 ч. ложка
- Сахарная пудра По вкусу (для посыпки)
- Молоко 1 ст. ложка
Количество порций
6
Как приготовить «Ватрушки с голубикой и яблоком»
Для приготовления ватрушек с голубикой и яблоком необходимо подготовить все нужные ингредиенты. Яблоко и ягоды следует вымыть и просушить.
В миске соедините творог, сахар, соль, сметану и добавьте половину взбитого яйца, тщательно перемешайте.
Влейте растительное масло и молоко, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Муку соедините с разрыхлителем и добавьте в миску. Вымесите мягкое и однородное тесто, разделите его на части.
Перед выпечкой смажьте формы для выпечки растительным маслом, поместите в них по одному кусочку теста и равномерно распределите по дну и стенкам. Проколите дно теста вилкой.
Очистите яблоко от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоко на небольшие кусочки, добавьте крахмал и распределите по формам для ватрушек.
Разложите ягоды голубики поверх яблок. Поместите ватрушки в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусов в течение 20-25 минут. Извлеките формочки с ватрушками из духовки, дайте им остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
